Oseng oseng kentang ayam suwir

Bahan-bahan

1. Gunakan ¼ kg ayam paha atas & sayap

2. Ambil 2 buah kentang uk. Sedang

3. Ambil 3 lembar daun jeruk 

    Siapkan bumbu halus :

1. Siapkan 4 siung bawang merah

2. Gunakan 2 siung bawang putih

3. Gunakan merica bubuk secukupnya 

4. Sediakan 3 biji kemiri

5. Gunakan 1 ruas jari kunyit 

6. Gunakan 5 buah cabe keriting

7. Gunakan 10 buah cabe rawit

8. Ambil sdt garam

9. Siapkan ½ sdt gula

Langkah-langkah :

1. Goreng ayam sampai kering kemudian suwir suwir setelah matang 

2. Potong dadu kentang dan goreng 

3. Blender semua bumbu sampe halus, boleh diulek

4. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk 

5. Kemudian masukkan kentang dan ayam suwir tambahkan sedikit air. Tunggu sampai mendidih kemudian tes rasa 

6. Tumis hingga bumbu meresap dan air berkurang 

7. Tumis dan siap dihidangkan